雪花曲奇的做法

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雪花曲奇

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雪花曲奇，冬日里的精灵。很喜欢下雪的天气，今天做了这款曲奇分享给大家！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 120克

、

糖粉 100克

、

鸡蛋液 30克

、

蛋糕粉 200克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油室温软化，软化到用手指可以轻松按出一个坑。
步骤2/12 点击查看大图
倒入糖粉搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
搅拌后是光滑细腻的
步骤4/12 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
搅拌好的黄油糊，是没有颗粒，不会油水分离的
步骤6/12 点击查看大图
一次性加入蛋糕粉，揉成光滑的面团
步骤7/12 点击查看大图
揉好的面团是不黏手的
步骤8/12 点击查看大图
揉好的面团擀成0.5厘米厚的面饼
步骤9/12 点击查看大图
用雪花模具刻印出来
步骤10/12 点击查看大图
刻印出来的雪花要直接放在烤纸上。
步骤11/12 点击查看大图
烤箱中层。上下火170°C--烤15分钟
最后一步点击查看大图
烤出的雪花6角颜色较深。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.这个模具不是太好刻印，主要是雪花6个角，做不好就会折 2.烤好的雪花要等凉透后再拿，刚烤好的曲奇是软的，很容易弄坏雪花的角 3.每个烤箱的温度都会不同，大家要根据自己的烤箱来定温度，时间。我给出的是一个参考 4.烤的过程中注意观察，如果雪花的6角已经上色了，这个时候基本就可以关火了 5.祝大家都可以做出漂亮的雪花曲奇

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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