椰蓉吐司面包
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美拍上看到的方子,稍微减了点料,做了三次了,好吃
食材清单
加入采购清单
高筋粉(面团料)
450g
、
砂糖(面团料)
45g
、
牛奶(面团料)
140g
、
盐(面团料)
5g
、
酵母(面团料)
6g
、
奶粉(面团料)
50g
、
黄油(面团料)
40g
、
椰蓉(馅料)
50g
、
黄油(馅料)
30g
、
鸡蛋液(馅料)
30g
、
细砂糖(馅料)
20g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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所有面团料(除黄油)先液后粉放入面包机,自定义揉面45分钟,揉到半小时左右时放黄油继续揉。
-
步骤2/13
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调到发面档,自动揉面发面,我的面包机时间是一个半小时,发到原面团约两倍大。
-
步骤3/13
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发面过程中调馅料:黄油隔水融化,放砂糖搅匀,然后把蛋液分三次加入(一个鸡蛋用不完,多余的留着刷吐司表面用),每次搅拌均匀,最后放椰蓉拌匀。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-01-07
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