简单版糖醋排骨
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有次看到儿子吃糖醋排骨吃了二碗饭，我就决心一定要学烧排骨，今天果然烧出了儿子喜欢的味道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把排骨过水，水开后打起来用冷水清洗下。
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步骤2/4
把姜和大蒜切成丁，锅里放油加热到七成热放入切好的大蒜和姜排骨爆炒2到3分钟，然后加红烧酱油和料酒爆炒一会。
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步骤3/4
锅里加水，不要太多水盖到排骨就行，等水开了倒入高压锅，大火5分钟转小火10分钟。
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最后一步
大火收滋，锅里收到少量水时加二勺糖三勺蚝油，少量的盐最后放醋三勺，如果怕烧锅的话在放糖醋时可以开小火，然后大火炒一会，记住在加糖醋时要不停的炒动排骨。
小贴士
关键是水一定收到合适，然后在放糖醋，不要留太多水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-07
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