香柠草莓挞
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家门口不远处就有奶油草莓的大棚,每年这个时候都会去采摘很多新鲜草莓回来,今天做的这个,挞皮加了柠檬皮屑,酥脆又爽口,再配上浓滑的卡仕达酱,新鲜的水果,很是清新的味道,值得一试哈。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
挞皮
、
低筋面粉
150克
、
黄油
60克
、
糖粉
30克
、
蛋黄
1个
、
柠檬皮屑
3克
、
卡仕达酱
、
蛋黄
2个
、
细砂糖
40克
、
低筋面粉
10克
、
玉米淀粉
10克
、
牛奶
200克
、
淡奶油
100克
、
表面装饰
、
草莓
12个
、
蓝莓
12个
烹饪步骤
-
步骤1/22
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准备好所有的食材。
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步骤2/22
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黄油切小块软化、分离蛋白与蛋黄、柠檬洗净后去掉外皮剁碎,柠檬皮只要外面黄色的部分,不能带上里面白色组织,否则口味会苦涩很多。
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步骤3/22
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黄油软化后加入糖粉,打发至颜色变浅、体积蓬松。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2017-01-06
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