蔓越莓曲奇饼干（少油少糖版）
蔓越莓曲奇是烘焙新手的入坑里程碑，操作简单。
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步骤1/19
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基本食材
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步骤2/19
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黄油在无油无水的盆中软化。
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步骤3/19
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蔓越莓泡半小时沥干水分。
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步骤4/19
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黄油微波炉叮30秒。
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步骤5/19
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打蛋器将黄油打发。
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步骤6/19
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加糖
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步骤7/19
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加一个整鸡蛋。
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步骤8/19
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筛入低粉
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步骤9/19
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放上蔓越莓干。
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步骤10/19
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揉成面团
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步骤11/19
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整理成长条
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步骤12/19
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放入曲奇模具中整理成长方形条。
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步骤13/19
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从模中取出放入冰箱冷冻一小时。
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步骤14/19
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取出后是回温五分钟。
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步骤15/19
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切成8毫米厚的片。
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步骤16/19
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均匀地排在烤盘中，相互隔开一定距离。
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步骤17/19
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180度预热5分钟，将烤盘置于烤箱中上层，170度18分钟。
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步骤18/19
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出炉啦！
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最后一步
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成品图。
1.烤盘不用铺油纸和锡纸，我也不清楚为什么，反正用油纸的话，曲奇底部总是糊的。
2.我的烤箱是经过多次试验才得到的这个温度，大家要根据自家烤箱脾气确定时间，初次尝试建议守在烤箱边观察，但是不要总打开烤箱门哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-06
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