腊八排骨饭
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天气不好晒的腊肉和腊肠还不能吃,所以就拿排骨代替了,一样好吃
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
猪排骨
500g
、
姜
3片
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
大葱
1段
、
冰糖
2块
、
豆蔻
2粒
、
花椒
10粒
、
香菇
10个
、
胡萝卜
1个
、
黑木耳
1把
、
竹笋(盐渍)
一小把
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
辣椒
2个
、
蒜
4粒
烹饪步骤
-
步骤1/6
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排骨开水汆烫去除血沫,木耳香菇竹笋提前6小时泡水
-
步骤2/6
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葱姜蒜辣椒八角香叶豆蔻下油锅爆香后当排骨,加冰糖一起爆炒
-
步骤3/6
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加料酒大火爆炒至排骨微黄
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-01-05
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