【烙春饼】和【肉丝炒饼】
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方子自配,分量:烙春饼10张,肉丝炒饼1份。
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食材清单
加入采购清单
[烙春饼]:
、
普通面粉(中筋面粉)
90G
、
清水
49G
、
盐
1小撮
、
[肉丝炒饼主料]:
、
自制烙春饼
10张
、
猪瘦肉
100G
、
[炒饼料汁]:
、
生抽
1汤匙
、
花雕酒
1/2汤匙
、
高汤
50ML
、
盐
1/2茶匙
、
白砂糖
1/4茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/23
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[先准备烙春饼]:面粉加水和盐混合,成如图示的面疙瘩状。然后用手揉成光滑均匀的面团
-
步骤2/23
点击查看大图
将面团醒半个小时后搓成长条,然后切分成10个面剂子
-
步骤3/23
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把面剂子按扁,切面处撒一点点干面粉防粘
步骤4/23
展开全部23个步骤
发布于 2017-01-05
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