豆花牛肉
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当我有次在餐馆里吃到这“豆花滑牛肉”时, 就被它所吸引。白白嫩嫩的豆花,滑滑嫩嫩的牛肉, 香脆嘎吱响的香炸黄豆, 真的香极了。 那次就下决心自己也要回去学这菜, 经过几次尝试后, 终于也做出了让人满意的“豆花滑牛肉” 来。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
牛肉
100克
、
嫩豆腐
1盒
、
鸡蛋
1个
、
生姜
1小块
、
油炸黄豆
1勺
、
香菜
1根
、
生抽
1勺
、
料酒
2勺
、
淀粉
1勺
、
油盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备原材料;
-
步骤2/11
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将牛肉片放入适量的盐、生抽、料酒、和少许姜汁进去抓匀, 再加入半个蛋清, 继续抓匀后腌制一会儿;
-
步骤3/11
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将嫩豆腐取出放入微波盒中, 加入少许盐;
步骤4/11
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发布于 2017-01-05
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