戚风纸杯蛋糕
浏览 1318256 · 收藏 8978 · 学做 6
家里的小朋友喜欢吃面粉做的各种美食,如面包、蛋糕、包子、馒头、面条都是最爱的,今天小朋友提出:吃小蛋糕,好吧!今天就做戚风纸杯蛋糕,这次用6寸的戚风方子做了12 个戚风纸杯蛋糕,没有开裂,塌陷,回缩还算完美的,只要蛋白打发到位,蛋白霜稳定不消泡,掌握好烘烤温度和时间,会让你制作出满意的戚风纸杯蛋糕的!
营养分析
查看详情
58克
48克
108克
678
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡蛋
3个(鸡蛋连壳约60克一个)
、
低筋面粉
60克(或50克)
、
玉米粉
5克
、
纯牛奶
40克
、
玉米油
30克
、
细砂糖(蛋黄糊)
10克(喜甜可再加糖)
、
细砂糖(蛋白霜)
40克
、
香草精
3滴
、
塔塔粉
1克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
先看看成品
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡蛋3个(约60 克一个),低筋面粉60克(或50克),玉米粉5克,纯牛奶40克,玉米油30克,细砂糖10克(用于蛋黄糊),细砂糖40克(用于蛋白霜),塔塔粉1克
-
步骤3/14
点击查看大图
蛋白与蛋黄分离后放进干净没有水、油、蛋黄的容器里,加玉米油,加细砂糖10克(喜甜可加糖),拌匀。
步骤4/14
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部14个步骤
发布于 2019-05-02
换个做法
戚风纸杯蛋糕的相关分类
戚风纸杯蛋糕的相关推荐
-
纸杯蛋糕(新手零失败)
74426470人看过 -
戚风纸杯蛋糕
9885322人看过 -
原味戚风纸杯蛋糕(烤箱做纸杯蛋糕)
1321253人看过 -
戚风纸杯蛋糕
12841人看过 -
纸杯蛋糕(口感滑嫩)
8648053人看过 -
淡奶油戚风纸杯蛋糕
233640人看过 -
#带着美食去踏青#戚风纸杯蛋糕
237793人看过 -
六寸戚风水果裸蛋糕纸杯蛋糕8寸适用超详细做法
145408人看过 -
宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕
196606人看过 -
网红奶油纸杯蛋糕(八寸戚风蛋糕版)
1269950人看过 -
纸杯蛋糕
14819人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4399312人看过