猪肉包菜粉条包子的做法

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猪肉包菜粉条包子

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一直想亲手做包子，可是一直都发不好面，废话不多说，上包子

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115克
124克
393克

3080
千卡

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

水 250g

、

酵母粉 5g

、

猪肉 350g

、

包菜 350g

、

复合调味料（类似十三香）适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

凉白开水适量

、

姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
调好的菜馅，包菜过水后挤干水分，与泡好的粉条一起剁成指甲盖大小，猪肉剁成丁状，锅里放油下姜蒜煸炒，下猪肉炒成8分熟，肥肉要炒出油来，关火将剁好的包菜粉条倒入锅中加调味料拌匀
步骤2/8 点击查看大图
发面步骤省略，在这方面我的做法谈不上经验，将发好的面团揉成光滑的面团，以不粘手为好
步骤3/8 点击查看大图
切成大小相等的面团备用，一次切一点，不用的面团用湿布盖好
步骤4/8 点击查看大图
将小面团揉搓后压成面块
步骤5/8 点击查看大图
包馅料
步骤6/8 点击查看大图
包好后，静置15-20分钟二次醒发
步骤7/8 点击查看大图
冷锅上屉，开蒸
最后一步点击查看大图
蒸25分钟后关火，5-10分钟后开盖出炉

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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