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老少咸宜的全麦桃酥粗粮饼干的做法

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老少咸宜的全麦桃酥粗粮饼干

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妈妈一直碎碎念的粗粮饼干终于出炉了，口感不亚于思朗全麦饼干，自恋一下啦。。以往总是买全麦饼干给妈妈当零食，现在不敢买，买了会有罪恶感，因为明知道添加剂太多了！春节前半个月每日一烤，送给我的亲戚朋友们，这款饼干负担不重，老人吃也没问题，我一次可以吃四块^_^ 全麦粉是妈妈专为我磨的，现在才将宝贝拿出来用，取之于妈还之于妈。。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

黄油 75克

、

植物油 75克

、

鸡蛋 30g-50g

、

牛奶 30克

、

花生酱或烤熟的碎花生 30克可不加

、

糖粉 20克

、

黑糖 50克

、

低粉或全麦粉 250克

、

熟麦片/可用面粉代替 100克

、

熟芝麻（可不加） 30克

、

椰蓉 50克

、

小苏打 1克

、

盐 2克喜欢咸味可加到5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
取出花生酱，湿性材料用手动打蛋器混合乳化。黑糖我是用擀面杖弄细的，否则有大颗粒。这样还是会有点。我们当它巧克力好吧。
步骤2/9 点击查看大图
干性材料混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
戴上手套和面抓匀
步骤4/9 点击查看大图
第一次有点湿，加了点玉米粉
步骤5/9 点击查看大图
15克一个剂子，用喜欢的月饼模具压出来
步骤6/9 点击查看大图
这是第一次没经验，20克的厚了点
步骤7/9 点击查看大图
上火165下火150 15分钟，如果厚了可以回炉120分钟再来5分钟，千万别偷懒懒放上层，容易不均匀。而且烤饼干不用开热风哟。
步骤8/9 点击查看大图
薄一点的酥脆些，包装好留着送人^_^
最后一步点击查看大图
1月5号早上没加芝麻的咸味饼干。用的妈妈自制全麦粉，更加健康了。。

小贴士

请专家多指教^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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