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香烤鸡翅

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落雨樱花

学会这道菜是在济南，爱上这道菜是在南京。 以前在济南，同事教我烤鸡翅我总是不屑一顾，当时并不爱吃，总觉得鸡翅不如鸡爪吃的痛快，后来去了南京，最好的朋友爱吃，出去吃饭点的多了，我发现原来鸡翅也别有一番风味，慢慢爱上了鸡翅的味道，又重新学了，可惜的是没有做给她吃过，现在没次做这道菜，满满的都是回忆
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡中翅 10个
、
老抽 2勺
、
料酒 半勺
、
蚝油 1勺
、
食用油 少许
、
孜然粉 少许
、
洋葱 一个
、
盐 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

焯水的原因是让鸡翅更干净些，毕竟清水很难洗干净，下锅焯下水也不会影响口味还会吃的更健康放心些，所以不建议省略，还有老抽本来就有咸味，口味偏淡的朋友就不用放盐了，喜欢吃甜的朋友可以在烤差不多的时候刷层蜂蜜，这样烤出来的鸡翅香甜可口，特别赞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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