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花生酱夹馅玛德琳的做法

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花生酱夹馅玛德琳

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爱上充满能量的花生酱，爱上简单易上手的玛德琳。喜欢各种口味的玛德琳，夹上馅的还是第一次做。当年的牙唇触及烤的焦脆的贝纹，见到的是柔软的内芯，带给你的不仅是那种爆浆的惊喜，还有满口花生酱的浓香。一口就能让你的满足感翻倍，一口就能让你浑身充满能量。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 55克

、

牛奶 20克

、

糖 40克

、

玉米油 40克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2克

、

花生酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。
步骤2/12 点击查看大图
花生酱提前放在冰箱中冷冻成型备用。如果花生酱太稠可以放在微波炉中略加热几十秒即可变稀，再装容器冷冻。
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋加细砂糖，用搅拌至细砂糖融化。
步骤4/12 点击查看大图
加入牛奶，充分搅拌融合。
步骤5/12 点击查看大图
低筋面粉、泡打粉混合筛入鸡蛋液中。
步骤6/12 点击查看大图
用打蛋器轻打几下至均匀后加入玉米油。（如用黄油，请提前溶化成液体
步骤7/12 点击查看大图
再次搅打成均匀有光泽细腻的面糊。
步骤8/12 点击查看大图
面糊放入裱花袋，密封放入冷藏室1小时。（我放了半个小时），同时准备模具。
步骤9/12 点击查看大图
装有面糊的裱花袋取出略回温，挤入模具七分满。将提前从冰箱取出的花生酱放在面糊中。轻轻下压，千万不要压的太靠底。
步骤10/12 点击查看大图
再次剩下的面糊挤在花生酱上面。（我的面糊只够挤四个的了）
步骤11/12 点击查看大图
烤箱提前预热，190度，设置15分钟。
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静候它鼓起美丽的小肚子，时间约13分钟-15分钟左右。

小贴士

1玛德琳模具尽量选用越饱满圆润型的，细长扁平的反倒不合适。。 2第一次放花生酱时建议少放，实验没问题之后慢慢加量。 3换成黄油更香浓，且黄油可以加量到60克，我自已喜欢清淡型的，所以用的玉米油。 4面糊挤到七分满就可，我底部挤时放得有点多，所以导致最后上面的面糊要差一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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