萝卜丸子的做法

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萝卜丸子

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都说冬吃萝卜夏吃姜，而萝卜的做法也有很多，今天我们就来制作一道我们客家特色菜，萝卜猪肉丸子，简单又美味

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30-60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1根

、

肥瘦肉馅 300g

、

味极鲜一小勺勺

、

胡椒粉 1茶匙

、

红薯粉 1大勺

、

盐 2茶匙

、

老抽一小勺

、

芹菜叶少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用切丝的工具把萝卜切成丝，然后放点盐用手抓几下腌一下
步骤2/5 点击查看大图
把肉切碎，萝卜拧干水，放红薯粉，加点盐，加点老抽，加点生抽，加点胡椒粉，一起搅拌，红薯粉放到能成团就可以了，不要太多，不然吃起来全身粉，就不好吃了
步骤3/5 点击查看大图
搅拌均匀的样子
步骤4/5 点击查看大图
热油，做出一个个丸子放在锅里煎一下，这样吃起来更香，也可以不用煎，直接蒸，但我更喜欢这种做法，煎到两面微黄，之后加点水焖熟，加点芹菜叶和葱花就可以出锅了
最后一步点击查看大图
成品，还有一种就是煎完之后不用放水，直接隔水蒸熟，吃起来也很好吃哦

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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