红烧牛肉面
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
大碗里倒入适量面粉,往里头加一小撮食盐,一小撮食用碱,一个鸡蛋;
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步骤2/11
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用筷子将面粉搅拌成如图滴小絮状,慢慢加水,而且要少量,因为做面条的面团需要比较硬一些;
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步骤3/11
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用干净滴手将所有的面絮都揉成一个团儿。注意:在面团揉成一团后,用保鲜膜将面团包住,醒面。大约用时40分钟。
步骤4/11
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发布于 2012-03-17
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