松茸鸡汤米粉
浏览 132757 · 收藏 695 · 学做 24
今晚的米粉,可能是我做过最昂贵的米粉---松茸土鸡米粉。我边做边想,放几根虫草进去,会不会更土豪?【偷笑】我的本意是炖一锅松茸土鸡汤,没想刚才汤端上桌,帆少道了一句:“这个时候,不做一碗米粉,可真是浪费了鲜美的汤啊!”听到这话,我立即去准备米粉,一会儿功夫,一碗热气腾腾、鲜气扑鼻的松茸米粉便呈现在他的面前。后续报道:因为米粉太无敌,帆少又点了一碗,这才心满意足。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
松茸泡发,土鸡洗净宰件后放锅里焯一下水,再漂洗干净,姜切片,葱白切长段,剩下的切葱花。鸡稍微宰大块一些。
-
步骤2/8
点击查看大图
特别情节:泡发松茸的水,我没有倒掉,而是过滤两次之后留了下来。
-
步骤3/8
点击查看大图
砂锅里烧水,可在冷水时就下土鸡和泡发好的松茸,再把刚才过滤后的水也加进去,水开后转中小火,一直保持这个火力,加姜片和葱段慢慢炖,不能让鸡肉在汤里翻滚,只有砂锅的中心位置在冒泡,期间不要去翻动它,直到炖好了,鸡肉和松茸还基本保持它们原来的位置。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2013-11-26
换个做法
松茸鸡汤米粉的其他做法
松茸鸡汤米粉的相关分类
松茸鸡汤米粉的相关推荐
-
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13367137人看过 -
卤香回甘的卤牛腱子
5433492人看过 -
下饭的黄豆芽炒粉丝
3144537人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#松茸鸡汤
191070人看过 -
大葱炒白菜木耳
274147人看过 -
6寸小米蒸糕(无糯米粉版)
15950人看过 -
小鸡炖蘑菇
122646人看过 -
私房黄焖鸡__妈妈的味道
16358553人看过 -
【海带丝拌豆皮】
219977人看过 -
清炒小油菜
781748人看过 -
雪梨排骨汤(润肺清汤)
20980人看过 -
姬松茸竹笙鸡汤
1642905人看过