火龙果炒肉
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘,还有丰富的纤维,能够预防便秘。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。和肉放在一起炒,味道很独特
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步骤1/12
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准备食材:火龙果、肉、盐、糖、干淀粉、料酒、蛋清、姜和蒜(糖和盐放在一起了)
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步骤2/12
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将肉切成小丁,姜和蒜切成末,一起放入大碗中
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步骤3/12
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加入糖和盐
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步骤4/12
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再将干淀粉加入碗中
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步骤5/12
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最后加入蛋清
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步骤6/12
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搅拌均匀,腌制十分钟
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步骤7/12
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火龙果去皮切成小丁
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步骤8/12
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锅里加入适量的油,等油温热时,加入腌制好的肉丁,煸炒到变色
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步骤9/12
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再将料酒加入翻炒,直至肉熟为止
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步骤10/12
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加入火龙果翻炒均匀,即可出锅
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装入盘中
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最后一步
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成品
肉丁一定要腌制一下,这样才能比较入味。火龙果不要炒的时间太长,太熟了不好吃。如果要用火龙果皮装,不要把火龙果皮弄破,肉和火龙果的丁不要切的太小,一炒会缩小的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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