蒜味大虾
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步骤1/8
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鲜虾和姜片，放清水里煮至虾颜色变红即可关火
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步骤2/8
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将虾捞出剥皮去虾线
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步骤3/8
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大蒜瓣切成细碎状，蒜要多些，切好后将蒜碎分成同等的两部分
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步骤4/8
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将虾摆入平盘内，上面铺盖一层大蒜碎（一半量的蒜碎）
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步骤5/8
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在摆好的盘中加入盐、蒸鱼豉油（几滴即可）、料酒
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步骤6/8
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油温后将另外的一半蒜碎小火炒至能闻到蒜香味，颜色微黄，滤掉油盛出
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步骤7/8
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把炒过的蒜碎再铺到摆好的虾上面
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最后一步
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上蒸锅，水开后蒸5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-17
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