肉酿虎皮尖椒
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
尖椒
6个
、
干香菇
4朵
、
肉馅
200g
、
鸡蛋
1个
、
淀粉
2大匙
、
盐
3g
、
白糖
3g
、
香油
1小匙
、
料酒
1小匙
、
十三香
2g
、
鸡精
少许
、
生抽
3大匙
、
白糖
1大匙
、
陈醋
1小匙
、
盐
酌量
、
浓淀粉水
小半碗
、
泡香菇的水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
干香菇泡发后切碎,泡香菇的水不要扔掉。
-
步骤2/8
点击查看大图
取一个略深的容器,将肉馅放进去,依次加入切好的香菇碎、鸡蛋、盐、糖、料酒、香油、十三香、鸡精、干淀粉,用筷子向一个方向快速划圈搅打上劲后备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
青椒洗净后切去蒂,用一根筷子从底部伸进青椒里,贴着边缘向一个方向划个圈,青椒籽就取出来了,将其余青椒依次按照此方法处理好后备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-03-17
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