山楂条
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做给孩子过年吃的口粮，解腻，消滞开胃。平时吃也是可以的。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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忘了拍步骤图。先把山楂洗干净去核，加适量水倒入锅里，煮至山楂变软，捞出来放搅拌机搅碎成泥，越细越好。搅拌时适量加小小刚才锅里的水，不加也可以。我的搅拌器坏了，所以我用的是电动打蛋器，不够细腻。搅拌好的山楂糊，继续倒入干净的不粘锅，小火一直加热，不断搅拌，防止煮糊了。这个过程要一个多小时。直至果胶煮出来就差不多了，挂在勺子上不会轻易的掉下来。黏黏稠稠的就差不多了。然后，铺在干净的油纸或锡纸上，如图。用刮刀刮平。太阳底下晒两三天，中间我用烤箱烤了下，这样可以缩短日晒时间。然后切条。
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步骤2/3
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撒上白砂糖防粘。
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最后一步
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装在瓶子慢慢吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-01
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