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香辣花甲的做法

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香辣花甲

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

花甲 1斤

、

生抽 1锅铲

、

干海椒段 15个

、

豆瓣酱 2勺

、

料酒或红酒一锅铲

、

大葱段 3根

、

洋葱圈 1个

、

蒜片 8个

、

糖 1锅铲

、

醋一锅铲

、

泡椒段 10个

、

泡姜片 1个

烹饪步骤

步骤1/3
花甲洗净加盐泡半小时后沥干，开水煮至花甲壳全部爆开后捞出.
步骤2/3
热油后加入2勺豆瓣酱、10个泡椒段、1个泡姜片、15个干海椒段、1个洋葱圈、8个蒜片、3根大葱段炒香.
最后一步
加入花甲、一锅铲生抽、一锅铲白糖、一锅铲醋、一锅铲料酒或者红酒，炒香后加盐调味.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-01

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