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香辣花甲(0/3)
花甲洗净加盐泡半小时后沥干，开水煮至花甲壳全部爆开后捞出.
热油后加入2勺豆瓣酱、10个泡椒段、1个泡姜片、15个干海椒段、1个洋葱圈、8个蒜片、3根大葱段炒香.
加入花甲、一锅铲生抽、一锅铲白糖、一锅铲醋、一锅铲料酒或者红酒，炒香后加盐调味.