烤箱烤鱼
小伙伴要求我试水烤鱼,终于在2016年最后一天将它端上了餐桌!
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步骤1/5
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草鱼洗净,背部剖开,加入洋葱,姜,蒜,生抽,老抽,白酒,辣椒酱,干辣椒,花椒,少许糖腌制约两三个小时
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步骤2/5
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将烤鱼放在锡纸上,包好,放在烤盘上,上下火200度,烤半个小时
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步骤3/5
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烤鱼过程中,将杏鲍菇,洋葱,土豆片,干豆皮,用郫县豆瓣炒制成熟。将鱼从锡纸中取出,直接放在烤盘上,将炒好的料放在烤盘中,继续烤制10分钟
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步骤4/5
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锅中下底油,放入姜蒜小火煸炒,最后放入干辣椒,腰果炒制!
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最后一步
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将烤好的鱼取出,撒上香菜,将炒制的料油淋入烤鱼即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
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