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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡脖两根

、

蘑菇 200克

、

小油菜三颗

、

鱼丸蟹棒亲亲肠 250克

、

白菜叶 250克

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

、

辣椒酱半碗

、

干辣椒一把

、

土豆一个

烹饪步骤

步骤1/8
把鸡脖切块，洗净，然后开水煮一下，煮至八成熟，鱼丸蟹棒也煮一下，备用
步骤2/8 点击查看大图
土豆切片，开水煮一下备用
步骤3/8 点击查看大图
辣椒酱是我自制的，曾经传过做辣椒酱的步骤，可以看看
步骤4/8 点击查看大图
青菜洗净备用
步骤5/8 点击查看大图
葱切小段，姜蒜切片
步骤6/8 点击查看大图
锅内放比平时炒菜多一些的油，油热了放入花椒大料干辣椒，然后放入葱姜蒜，翻炒一下，就放入辣椒酱，炒出香味
步骤7/8 点击查看大图
然后把菜叶和蘑菇炒一下，再放入鸡脖，鱼丸蟹棒，土豆片，翻炒一下，我东西放的多了，为了不干锅放了一些煮鸡肉的汤
最后一步点击查看大图
把汤汁小火收一下，装到盆子里，味道很香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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