桂花糯米藕的做法

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桂花糯米藕

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桂花糯米藕经过慢火熬制，糯米的香和红枣的甜在小火熬制中一点一点地渗透莲藕中。最后再浇上香味儿十足的糖桂花。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕 2节

、

糯米多半碗

、

冰糖 8颗

、

糖桂花 5g

、

红糖 50g

、

红枣 8个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料：藕、红枣、糖桂花、糯米、红糖
步骤2/13 点击查看大图
藕洗净，削皮
步骤3/13 点击查看大图
切藕顶当盖子用
步骤4/13 点击查看大图
用筷子往里塞，扎实成。反过来也要扎扎看实不实
步骤5/13 点击查看大图
两头都要扎牙签，尽量斜差，把藕眼儿堵上，以免糯米煮出来。
步骤6/13 点击查看大图
砂锅放水，水末过藕就可以了！
步骤7/13 点击查看大图
放枣
步骤8/13 点击查看大图
放红糖
步骤9/13 点击查看大图
放冰糖
步骤10/13 点击查看大图
大火煮开后半小时，转中小火慢煮
步骤11/13 点击查看大图
顿一个半小时出锅，切片装盘，撒上汤汁。
步骤12/13 点击查看大图
撒一勺糖桂花
最后一步点击查看大图

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

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发布于 2016-12-31

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