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【发酵食堂】元气素炒面

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早餐我通常都是一份炒面加一杯豆浆，既简单又美味。一起来看下做法吧。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》，遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

面条约140克

、

豆芽　一小把约30克

、

韭菜一小把约15克

、

新鲜蘑菇 3个

、

胡萝卜一小块约20g

、

小辣椒 1条

、

麻油 4大勺约20g

、

生抽 3大勺约18g

、

耗油两大勺约30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把配菜预先切好
步骤2/5 点击查看大图
水开之后，面条放进去,用筷子搅开就可以盛出来了。（面条别煮太熟了，否则炒的时候容易断）
步骤3/5 点击查看大图
盛出来的面条，加入4大勺麻油、3大勺生抽、两大勺耗油，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
炒锅预热后倒油，油热之后放入切好的胡萝卜,待胡萝卜变软之后,就可以加入豆芽、香菇和韭菜了。
最后一步点击查看大图
闻到香味之后，把刚才拌好的面条加进去，转小火，最后加入小辣椒,用筷子把面条和配菜翻拌均匀，就可以出锅了。（要用筷子搅拌哦，用铲子面条容易断呢~）

小贴士

这道菜做好后，记得拍照在微博@发酵食堂田螺妹妹哦~ 我会选出最用心的作品，送出礼物哦~ 在养膘的道路上，可不能把同伴落下了呀。请把我分享出去吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-31

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