肉丝炒香菇
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步骤1/7
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肉和姜切丝备用
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步骤2/7
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香菇洗净切片
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步骤3/7
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锅内放油,等油热放花椒粒姜丝爆香放肉丝翻炒变色
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步骤4/7
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放老抽翻炒几下放料酒去腥,加入少量热水
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步骤5/7
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小火煮个五六分钟,让肉熟一下
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步骤6/7
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放入切好的香菇翻炒,等肉丝和香菇混和后放盐调味,翻炒个两三分钟就可以出锅了
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最后一步
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装盘之后可以放些香菜或者碎葱点缀
之所以调味品写适量是因为每个人口味不同,就像我不爱吃太多调料,不怎么喜欢料酒的味道,放盐之后可以多炒个几分钟,那样比较好吃一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
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