橙香鸡翅根(小鸡腿)
买了多年的正宗赣南脐橙,今年不仅入了榨汁神器,还尝试了脐橙新做法,分享给大家
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步骤1/10
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鸡翅根解冻洗净,控干水分
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步骤2/10
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橙子从中间切片备用
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步骤3/10
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剩余的橙子榨汁(我用的榨汁神器,调到1档,果肉最少档)忘拍榨好的图了
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步骤4/10
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榨好的橙汁加入料酒、生抽、老抽,混合成调味汁
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步骤5/10
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洋葱切成小粒备用
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步骤6/10
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热油锅下沥干水的鸡翅根,煎到表面焦黄
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步骤7/10
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盛出,锅里的油保留
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步骤8/10
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把锅里煎鸡翅根产生的渣渣挑出,用剩下的油炒洋葱,炒香后加入香叶和八角,继续煸炒
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步骤9/10
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加入之前煎好的鸡翅根,倒入调好的调味汁,盖锅盖焖煮20-30分钟
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最后一步
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盛出,摆盘
根据需要的颜色调整老抽用量,焖煮过程中搅拌,适量加水防止干锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-31
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