茄汁地蒲金针菇
匆忙下班后在冰箱里就地取材。只有一把金针菇,和一个地蒲,这两样食材颜色太单调,还好冰箱里还有一个番茄,就自创了用番茄汁做的这道菜。色香味俱全啦!
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步骤1/7
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取半个地蒲洗净去皮
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步骤2/7
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地蒲切成丝备用。
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步骤3/7
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金针菇洗净去根。
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步骤4/7
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锅里发少量食用油,把切碎的番茄翻炒一下,加水煮烂。因为时间紧迫,所以我这里的番茄没有去皮,所以我是煮烂后才捞去皮的。煮烂后再加点番茄沙司继续搅拌,待汁水浓厚点再盛出放一边备用。
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步骤5/7
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另起油锅,放适量色拉油加入金针菇地蒲,加适量盐一起翻炒。
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步骤6/7
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直至地蒲变软后加入番茄汁,收汁入味。
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最后一步
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装盘后点赞一些小葱,红黄白绿视觉效果更佳。这道菜酸甜爽口有嚼劲。
关注我的亲一定注意到了吧!这道菜的调料只放了盐和沙司,非常简单,味道已经足够鲜啦!唯一复杂的就是自制番茄汁,因为我觉得加一个番茄比直接用沙司味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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