蒜蓉粉丝娃娃菜
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娃娃菜一直是很多家庭经常会做的菜,然而近来网传娃娃菜泡甲醛的消息引起了不少人的关注。 我们在采购娃娃菜时一定要仔细辨别,以免买到不健康的娃娃菜。挑选娃娃菜宜选择个头较小、捏着紧实的。很多黑心商家会把大白菜心拿来冒充娃娃菜,因此我们需要睁大眼睛,不要上当受骗。其实大白菜心和娃娃菜还是有一定区别的,例如:大白菜的口感会比娃娃菜的口感水分多一些;就叶子来看娃娃菜的叶子是偏嫩黄色的,而大白菜则黄中带白;从外形上看,大白菜的叶脉较宽,而娃娃菜的比较窄。 娃娃菜又叫微型大白菜,是从国外引进的一种新型蔬菜,近年来深受大家青睐。很多人觉得整天没有精神,除了不能按时休息、劳累过度等因素外,也许是身体缺钾,这时可以多吃一些娃娃菜来补充。娃娃菜的钾含量很高,远超过大白菜。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素,经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可以起到不错的调节作用。 娃娃菜的吃法也很多,例如:高汤娃娃菜、干锅娃娃菜、虾仁娃娃菜,甚至在涮锅时也可以涮着吃。今天要做的是:蒜蓉粉丝娃娃菜。
食材清单
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烹饪步骤
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发布于 2016-12-30
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