萝卜丝虾丸汤
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在寒冷的冬天,就想喝一碗热乎乎的汤。小朋友的胃肠柔软,配料十足的浓烈汤底并不适合,喝了反而会加重胃肠负担。给小朋友做的汤,有三个简单原则要遵循:食材简单,配料简单,步骤简单。尽量用食材天然的味道,来打开宝宝的味蕾,而不是用调味料勾兑,来骗取一时的口福。 冬天做汤,白萝卜无疑是极好的选择。脱去了辛辣的外衣,把鲜甜的味道浸润到汤底里,滋补身体的同时,味蕾打开了,食欲也上来了,再吃米饭也分外香甜。今天拾爸做一道丸子汤,手工打造的虾丸配上雪花般的萝卜丝,鲜上加鲜,扶好眉毛别掉了。
营养分析
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14克
78克
29克
545
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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萝卜洗净去皮,削成丝。萝卜要用擦丝器细细擦,鲜甜的味道才容易浸到汤里。
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步骤2/10
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焯水15秒后,沥干待用。如果不焯水,萝卜丝还是会带点辣味,很多小朋友会很讨厌。焯下水之后,就能脱去辛辣的味道。
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步骤3/10
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将小葱白色部分的葱白和绿色部分的葱绿分别切末。
步骤4/10
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发布于 2016-12-30
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