干净利落~苹果派
传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得平淡无奇,所以熟苹果可以改变原有的风味,让生活充满乐趣。 苹果炒熟加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。
-
步骤1/33
点击查看大图
派皮部分食材
-
步骤2/33
点击查看大图
后续食材
-
步骤3/33
点击查看大图
黄油室温软化
-
步骤4/33
点击查看大图
加入低粉
-
步骤5/33
点击查看大图
加入盐和绵白糖
-
步骤6/33
点击查看大图
和成雪花状
-
步骤7/33
点击查看大图
倒入40克蛋液(其余留下来刷面)
-
步骤8/33
点击查看大图
和成面团,放冰箱冷藏一小时
-
步骤9/33
点击查看大图
取出面团,擀成薄皮
-
步骤10/33
点击查看大图
按进模具里面
-
步骤11/33
点击查看大图
去掉多余部分
-
步骤12/33
点击查看大图
用叉子在中间叉一些孔
-
步骤13/33
点击查看大图
垫上油纸,用橙压着(可选其他重物压着)
-
步骤14/33
点击查看大图
入烤箱,上下火130度,烤10分钟
-
步骤15/33
点击查看大图
取下橙,再烤10分钟
-
步骤16/33
点击查看大图
苹果切小块
-
步骤17/33
点击查看大图
黄油10克倒入锅内,小火加热炒至融化焦香
-
步骤18/33
点击查看大图
倒入苹果翻炒,改中火
-
步骤19/33
点击查看大图
炒至颜色变黄后,加入绵白糖10克,继续翻炒
-
步骤20/33
点击查看大图
炒至苹果变软颜色变深后关火
-
步骤21/33
点击查看大图
刚才剩下的派皮,切成条状
-
步骤22/33
点击查看大图
烤好的派皮取出
-
步骤23/33
点击查看大图
填入炒好的苹果
-
步骤24/33
点击查看大图
盖上派皮条
-
步骤25/33
点击查看大图
打格子编织法
-
步骤26/33
点击查看大图
做好,我的配方一共做两个苹果派,4寸模具
-
步骤27/33
点击查看大图
刷上蛋液(一个鸡蛋大约50多克,用掉了40克剩下的刷面)
-
步骤28/33
点击查看大图
烤箱上下火150度,烤30分钟,颜色焦黄即可
-
步骤29/33
点击查看大图
出炉
-
步骤30/33
点击查看大图
我颜色没有烤太深,嫩嫩的酥脆些
-
步骤31/33
点击查看大图
香!脆!软!
-
步骤32/33
点击查看大图
外脆内软,苹果酸甜味脱口而出
-
最后一步
点击查看大图
成品!成功!
基本没有特地注意的事项,严格按照配方做,肯定能成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
苹果派的其他做法
苹果派的相关分类
苹果派的相关推荐
-
豪华版 自制五仁馅月饼馅
130232人看过 -
自制口感清甜的冬翅冬蓉馅月饼
167546人看过 -
酸奶小餐包
20896人看过 -
油炸紫薯球
108910人看过 -
油炸豆腐猪肉丸
26555人看过 -
南瓜小麻圆
48463人看过 -
柠檬玛德琳蛋糕
12854人看过 -
煎蛋
31人看过 -
淡菜肘肉汤
2712人看过 -
煎蛋
24人看过 -
干锅腊肠土豆片
5250人看过 -
红烧鸡爪
1911人看过