油炸豆腐猪肉丸
包含了豆腐和猪肉的营养，口感不仅柔软筋道，更有鲜藕的脆实，鲜而不腻！平时煮面，做汤，红烧，都是不错的主料和配料！
-
步骤1/19
点击查看大图
肉洗净切块
-
步骤2/19
点击查看大图
鲜藕洗净去皮切块
-
步骤3/19
点击查看大图
肉和藕块一同放入搅拌机
-
步骤4/19
点击查看大图
高速搅打至细腻肉馅
-
步骤5/19
点击查看大图
北豆腐放入锅内淖水，去除嘌呤。
-
步骤6/19
点击查看大图
切掉豆腐皮，这样口感更加细腻
-
步骤7/19
点击查看大图
沥干水分后，放入盆内捏碎
-
步骤8/19
点击查看大图
肉馅内放入适量盐，胡椒粉，生姜粉，鸡粉，老抽，生抽，鸡蛋清一个，淀粉两勺
-
步骤9/19
点击查看大图
加入豆腐碎
-
步骤10/19
点击查看大图
朝一个方向搅打至上劲
-
步骤11/19
点击查看大图
放冰箱冷藏20分钟
-
步骤12/19
点击查看大图
取出搓成圆子
-
步骤13/19
点击查看大图
做好所有
-
步骤14/19
点击查看大图
锅内油烧热，放入豆腐丸
-
步骤15/19
点击查看大图
炸至金黄捞出
-
步骤16/19
点击查看大图
沥油
-
步骤17/19
点击查看大图
装盘
-
步骤18/19
点击查看大图
外酥内软
-
最后一步
点击查看大图
夹杂着鲜藕粒的脆实感，一口气可以吃掉十几个，哈哈
搅拌肉馅时，一定要始终朝一个方向搅拌，这样肉丸才有筋道！淀粉不要放太多，否则影响口感！吃不完的放冷冻保存，想吃随时拿出来，煮面，做汤，红烧等都是很不错的选择！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-28
油炸猪肉豆腐丸的其他做法
油炸猪肉豆腐丸的相关分类
油炸猪肉豆腐丸的相关推荐
-
肉丸
53101人看过 -
#春季减肥，边吃边瘦#番茄鸡肉丸
15384478人看过 -
半碗黑芝麻，2个鸡蛋，教你新吃法，比肉还香
47360人看过 -
南瓜饼
190007人看过 -
油炸肉丸子
1543938人看过 -
冰糖银耳炖雪梨（秋冬止咳润肺汤）
1901488人看过 -
日式平底锅烤肉 | 清新爽口
3195849人看过 -
油炸奥利奥
70682人看过 -
#美味开学季#码住这个配方‼️在家实现烤肉自由
231528人看过 -
油炸小肉丸
28268人看过 -
生粉片糖千层糕（菱粉糍）
45601人看过 -
山药手指馒头
118764人看过
