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自制放心美食之【玛瑙粽】的做法

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自制放心美食之【玛瑙粽】

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我们一家人都爱吃粽子，宝贝也是，自己动手试一试，果然吃的放心！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米 500g

、

粽叶 20片

、

五谷豆适量

、

新疆和田大枣适量

、

粽绳适量

、

黑米 200g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可
步骤2/15 点击查看大图
五谷豆也同样浸泡！
步骤3/15 点击查看大图
干粽叶要提前浸泡，剪去边角。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒
步骤4/15 点击查看大图
材料全部浸泡好后，控干水分，待用！
步骤5/15 点击查看大图
挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米
步骤6/15 点击查看大图
在漏斗最低端塞入一颗大枣，我的枣很大，是新疆和田大枣，用一颗就足够！
步骤7/15 点击查看大图
加入少许米，用勺子压实。
步骤8/15 点击查看大图
在放豆子，继续压实。
步骤9/15 点击查看大图
加满米。
步骤10/15 点击查看大图
用手指按压粽叶的两边。
步骤11/15 点击查看大图
折下上面的粽叶，用手指按压两边，剩下的粽叶再返回折上去。
步骤12/15 点击查看大图
用绳子捆扎好！
步骤13/15 点击查看大图
加水漫过粽子，高压锅，焖煮30分钟即可出锅！
步骤14/15 点击查看大图
香喷喷的玛瑙粽做好了！颜值高！味道好极了！
最后一步点击查看大图
再来一张馋馋你！呵呵

小贴士

总子的包法有很多种，内馅儿也花样繁多，选择自己喜欢的，其实万变不离其中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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