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茶树菇炖鸡的做法

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茶树菇炖鸡

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喜欢吃茶树菇，有嚼劲，特鲜！大冷的天，吃个茶树菇炖鸡，搭一碗米饭，特别满足！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡肉 400g

、

干茶树菇 30g

、

葱半根

、

姜 5片

、

生抽 25克

、

老抽 5克

、

冰糖 5克

、

料酒 10克

、

八角一个

、

花椒 10粒

、

盐适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茶树菇提前洗净，用水泡发。水不要倒掉。鸡块洗净，葱姜切好。
步骤2/7 点击查看大图
锅中放油，油热，倒入葱，姜，花椒，八角爆香。
步骤3/7 点击查看大图
倒入鸡块，炒至变色。
步骤4/7 点击查看大图
倒入泡茶树菇的水。
步骤5/7 点击查看大图
水开，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，放入茶树菇一起炖。中小火炖20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
根据口味加适量盐，大火稍微收一下汁即可。
最后一步点击查看大图
撒上一些蒜苗更香！

小贴士

用泡茶树菇的水炖鸡，超鲜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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