干豆角红烧肉:这样做更松软更入味
浏览 521484 · 收藏 6356 · 学做 8
逢年过节的时候,家里总会炸扣肉,这已经成为妈妈的拿手菜,吃过好多地方的所谓扣肉,都不是妈妈做的那个味儿。 扣肉在一席宴席中甚至跟“无鸡不成宴”的鸡同等地位。 肥瘦相间的炸好的扣肉,会切得又长又薄,铺在酸菜上面,闻香观色已口水直流,必须是最抢手的一道菜。 红烧肉做多了,脑门也大开,突然想到,如果按照扣肉的技巧来处理,再放煮扣肉的调料,是不是更入味更好吃呢? 成品出来的时候,表面看起来与普通做法没太大差别,但是皮的口感真是又香又软哇。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
花腩
350克
、
干豆角
200克
、
扣肉调料
1小袋
、
小葱
1棵
、
冰糖
3粒
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好扣肉调料,并把干豆角浸泡;
-
步骤2/15
点击查看大图
花腩刮掉皮上的垢,整块焯水后,冲洗干净并用牙签在皮上扎些密密麻麻的洞;
-
步骤3/15
点击查看大图
然后切成方块;
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2016-12-29
换个做法
干豆角红烧肉的其他做法
干豆角红烧肉的相关分类
干豆角红烧肉的相关推荐
-
无敌好吃的家常干豆角烧肉#轻食季怎么吃#
169170人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26703704人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25327032人看过 -
孩子最爱吃的红烧肉
127283人看过 -
超下饭的红烧茄子
132414979人看过 -
红烧排骨
29669732人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73284141人看过 -
地三鲜
35020812人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5850459人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1695665人看过 -
红烧肉
57330445人看过 -
红烧肉
1963575人看过