南瓜馒头的做法

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南瓜馒头

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 800g

、

蒸熟的老南瓜 400g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜带皮切成条状放过蒸15分钟。整好后把皮去掉，用筷子搅拌下就变成泥了。
步骤2/5 点击查看大图
南瓜放凉和面粉酵母和在一起，不需要加水，感觉面软，慢慢往里加，边加边和，放在室温下发酵。大概4个小时面可以用了。
步骤3/5 点击查看大图
做成大小一样的面团，在面板上揉成半圆形，做好后静置20分钟。
步骤4/5 点击查看大图
冷水入锅蒸，锅开后转中火，蒸25分钟，关火后静置5分钟，再掀盖。
最后一步点击查看大图
南瓜馒头蒸好了。不知道什么原因竟然开花了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

南瓜带皮蒸好处理，不用削皮了。喜欢吃甜的可以加一些糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-29

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