酱扒茄子
下饭,就是下饭啊
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步骤1/6
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茄子洗净后中间断开再切成两半。
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步骤2/6
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十字花改刀。
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步骤3/6
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过油,然后控油,这一步一定要有,不然就等着成品满盘子油吧。
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步骤4/6
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葱蒜切碎,肉馅炒好备用。
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步骤5/6
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所有调料加水调成汁。
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最后一步
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热锅放入少许油,一定要少许,下葱蒜爆锅,然后将茄子铺在盘底,肉沫放在茄子上,倒入汁,大火收汁后出锅即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-29
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