鲜美无比的油豆腐炖鲶鱼
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美国的华人超市最常见的新鲜鱼就是catfish鲶鱼,鲶鱼总是有一股土腥味,去除土腥味就要用到紫苏、胡椒粒,冷水大火煲出来乳白的鱼汤,最后放一些罗勒末绝配了,而油豆腐吸取了鱼汤的鲜味,更是美味无比!罗勒配海鲜是这次旅行中学到的,用在中餐里一样增色不少。
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食材清单
加入采购清单
鲶鱼
一条
、
油豆腐
八个
、
姜
3片
、
大蒜籽
5个
、
葱
一根
、
紫苏叶子
3片
、
白胡椒粒
4g
、
芫荽籽(没有可不放)
十粒
、
罗勒叶或香菜
少许
、
盐
适量
、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2016-12-29
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