茼蒿丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟
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步骤2/4
将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀
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步骤3/4
混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟
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最后一步
锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-15
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