干煸豆角
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烹饪步骤
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步骤1/4
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切好空出水分,热油下锅炸。油要多一点。油锅里可放少量盐,以保持豆角的颜色。
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步骤2/4
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炸到表皮起泡泡,就可以捞出来备用了。切记每根豆角都炸熟。
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步骤3/4
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多余的油倒出去,少部分油,下花椒麻椒爆香,出味道后,可把花椒麻椒挑出去,下葱姜蒜辣椒爆香!
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最后一步
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倒入豆角翻炒,依个人口味放入盐,生抽调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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