发面饼
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不用案板、不用薄面、简单易操作,尤其适合早餐。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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(我这是原味的)面粉、酵母、温水(冷天)搅匀,面团水分大,用工具、筷子、电饭锅饭铲易操作。
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步骤2/8
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盖好、放冰箱冷藏一夜或温暖处醒发1~2小时;我这是南方天热,发的比较快,而且水分大的面团本来易发酵,发面饼不像馒头,不一定发到两倍大,会边烙边涨发起来的。
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步骤3/8
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面团较粘,用工具蘸水、沿四周向中间揉拌排气。
步骤4/8
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发布于 2016-12-28
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