其貌不扬的皮蛋豆腐
无意中吃了一道皮蛋豆腐,跟我以前吃的不一样,问了一下大概,便开始尝试着做,虽然长得很抱歉,但是味道确是真的好吃,一个人配一碗米饭就可以。。。还是准备买些好看的器具做吧
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步骤1/6
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将内脂豆腐去除盒子里的水倒入碗中,静止5分钟,再次滤去水。将火腿肠切成丁后倒入。
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步骤2/6
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将皮蛋切成丁倒入碗中,我比较喜欢吃皮蛋所以放了两个一般一个也可以。
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步骤3/6
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锅中放入适量的食用油,将干辣椒一分为二倒入,炒出香味关火。
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步骤4/6
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料汁用陈醋和酱油盐混合,混合成适合自己口味的程度。我比较喜欢吃酸的,所以陈醋放得多。
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步骤5/6
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将调好的汁倒入碗中,接下来将辣椒油倒入碗中。
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最后一步
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尝一下是否符合自己的口味,然后用勺子弄碎就可以配饭吃了,真的建议大家试一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-28
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