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小羽私厨之糖醋豆腐

浏览 5.5万 · 收藏 754 · 学做 1

食材清单加入采购清单

北豆腐 200g

、

红辣椒适量

、

绿辣椒适量

、

番茄酱 30g

、

糖 8g

、

白醋 10g

、

盐 2g

、

淀粉 5g

、

水 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
▲ 先把豆腐切成麻将牌大小的块。红辣椒和绿辣椒切小块。
步骤2/9 点击查看大图
▲提前把料汁调好：2大勺的番茄酱，1小勺的糖，1大勺的醋，小半勺的盐，1小勺的淀粉，3大勺的水，倒在碗里。调匀，可以尝尝味道，根据自己的口味再调整下。
步骤3/9 点击查看大图
▲然后就可以来炸豆腐了。锅里倒油烧热，把筷子放进去，能看到边上在冒小泡泡，油温就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
▲把切好的豆腐倒进去，炸成金黄色。
步骤5/9 点击查看大图
▲炸好的豆腐捞出来，放在一边控一下油。
步骤6/9 点击查看大图
▲炒锅倒油烧热，把之前调好的酱汁倒进去。
步骤7/9 点击查看大图
▲看到酱汁烧开，有冒泡泡了，就可以把之前炸好的豆腐放进去了。
步骤8/9 点击查看大图
▲再把切好的红辣椒、青辣椒放进去，翻炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
▲这道菜才是真的心太软，豆腐外酥里嫩，酸甜适口，喜欢这种口味的你，不能错过啊。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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