迷你南瓜（蒸南瓜饼）的做法

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迷你南瓜（蒸南瓜饼）

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平时吃的南瓜饼都是超市买的速冻的，回来油锅里炸一下，甜甜糯糯的很好吃。突然心血来潮，想换种吃法，自己动手做。南瓜饼蒸着吃，也一样香香甜甜糯糯的，免去了油炸，更健康！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

南瓜半只

、

白砂糖适量

、

糯米粉适量

、

炼奶适量

、

红枣一颗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
原材料准备妥妥的
步骤2/8 点击查看大图
南瓜切成块，上锅蒸熟。
步骤3/8 点击查看大图
压成泥
步骤4/8 点击查看大图
我喜欢吃甜，加了适量炼奶白糖。不爱吃甜的可以不加哦！
步骤5/8 点击查看大图
和面的过程对于我这种初学者来说，有点抓狂，能和成这样全靠运气，哈哈！全程不加水，糯米粉不要一股脑儿放进去，一点一点地加，边加边揉。感觉可以搓成形了就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
揪一小撮，搓成圆形，再压扁，中间用牙签压几条线，放上瓜蒂（红枣），也可以用其他的比如葡萄干，枸杞…
步骤7/8 点击查看大图
冷水上锅蒸20-30分钟，甜甜糯糯，香气四溢的迷你南瓜出炉了。满满幸福的味道！
最后一步点击查看大图
另外一起蒸的紫薯，也是一样的做法。只是搓成丸子状，裹上椰蓉，就是椰蓉紫薯南瓜球喽！一锅三吃，✌️！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

第一次做没经验，面还要再和硬一点，蒸架上涂抹了一点色拉油，还好不是很粘锅。下次架子上应该铺一个垫子，会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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