新疆薄皮包子
新疆是少数民族聚居区,各种特色美食数不胜数,其中薄皮包子在新疆的美食中占有非常重要的地位,几个薄皮包子+一碗奶茶,第一次学习制作,和包饺子感觉差不多
-
步骤1/6
点击查看大图
和面,很简单,就和和饺子面一样
-
步骤2/6
点击查看大图
拌馅:羊羔肉切成小丁丁,肥瘦1:1,洋葱切丁丁,量与肉差不多,混合,放盐,孜然粉,白胡椒粉,适量。搅拌
-
步骤3/6
点击查看大图
下面剂子,比平时饺子稍微大点,用手心按平
-
步骤4/6
点击查看大图
擀饺子皮,左手拿着剂子边,右手拿着擀面杖,边擀边转剂子,这样擀出来的皮中间稍厚,四周薄
-
步骤5/6
点击查看大图
包包子,放锅里篦子上,篦子上要先抹点油防粘。和包饺子一样个人有个人的习惯包法,样子都不一样
-
最后一步
点击查看大图
上锅大火,上汽25分钟,肉都是丁丁,或者是小块,所以要多蒸一会,出锅,撒上点黑胡椒,喜欢辣的配上安集海辣椒酱,美美哒
1:和面少放点盐,可以让皮更劲道。
2,拌馅的时候少放点油,我放的胡麻油,黄色的,少量也很显油多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
薄皮包子的相关分类
薄皮包子的相关推荐
-
#感恩节烹饪挑战赛#热红酒美式
178092人看过 -
超美味的油焖大虾
21949372人看过 -
清蒸鲈鱼
263730人看过 -
皮蛋瘦肉粥
17547710人看过 -
香雪海鲜面
802880人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24571894人看过 -
美味酸辣粉,鲜香酸辣迎新年 #一道菜表白豆果美食#
7083742人看过 -
海鲜粥
220626人看过 -
湖南葱油吧里
186480人看过 -
#冬季滋补花样吃法#家常版酸汤肥牛
35658人看过 -
低卡✔减脂全麦核桃司康
18308人看过 -
#我们约饭吧#自制珍珠奶茶
2025006人看过