花生蔓越莓牛轧糖。
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步骤1/5
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花生过水洗净，入烤箱，上下火150度20分钟，去皮备用。
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步骤2/5
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准备好所有材料。
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步骤3/5
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麦芽糖加入砂糖，入烤箱150度10分钟，120度10分钟，期间搅拌两次。蛋白打发至硬性，隔热水加入麦芽糖继续打发，分两次加入奶粉打发均匀，加入花生米和蔓越莓拌匀出货，用擀面杖擀平，边上压紧塑形。
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步骤4/5
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放凉后切块。
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最后一步
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入袋封口即可。
教大家封口小妙招，封口不一定要封口机，只要家里有蜡烛和带齿的刀片类工具就可以了，把糖纸封口处放刀片对折过火就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-27
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