酸菜汆白肉,酸爽解腻东北名菜
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酸菜汆白肉是一道东北名菜,以东北酸菜、五花肉、猪棒骨等炖成,酸菜用猪油炒香,搭配醇厚的猪骨肉汤,酸爽解腻,寒冷天吃起来特别暖和。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
五花肉
200克
、
猪棒骨
2根
、
东北酸菜
适量
、
土豆粉
150克
、
大葱
适量
、
姜
适量
、
花椒
适量
、
八角
2只
、
桂皮
1根
、
香叶
2片
、
蒜泥
适量
、
生抽
适量
、
香油
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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首先我们来炖猪骨汤:五花肉块和猪棒骨冷水下锅,大火煮开后,撇去浮沫;
-
步骤2/8
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接着放入少许花椒、八角、桂皮、香叶、大葱段和姜片;
-
步骤3/8
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继续炖煮,等肉块煮至颜色彻底变白、七八成熟时,捞出肉块放凉;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-12-27
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