皮蛋瘦肉粥与煎馒头片|太阳猫早餐
“在这个冷酷而凶残的世界里,我只想躲在我温暖的家里,早上暖粥加馒头,中午担担米线加荷包蛋,晚上剁椒鱼头和一点酒。" "我只是想吃这么一碗粥呀,小火慢炖一锅香软浓稠的一碗粥呀,食材齐了一通煮就好了,不折腾的做法绝对就是最好的做法。”
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步骤1/6
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将姜丝和肉末倒入水中煮开,撇去浮沫,加入米饭煮开后小火熬煮到米饭开花
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步骤2/6
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将切碎的皮蛋倒入粥里,用盐调味
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步骤3/6
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煮五分钟出锅,皮蛋瘦肉粥,完成啦
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步骤4/6
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将蛋液倒入盘中,加入盐搅匀,放入馒头片两面沾上蛋液
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步骤5/6
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馒头片在锅中煎至两面金黄即可
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最后一步
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今天的早晨套餐完成啊~
1. 皮蛋瘦肉粥用隔夜米饭,煮起来会更快,出锅前还可以加一些白胡椒粉和香油增香。
2. 放久的馒头容易变硬掉渣不那么好吃了,可以切成片裹上鸡蛋液做成煎馒头片,喜欢吃甜的放糖,喜欢咸的加盐,最后剩下的鸡蛋液还可以摊一个鸡蛋饼,不浪费。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-27
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