泡椒牛柳的做法

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泡椒牛柳

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泡椒酸辣，牛肉经过了腌渍软嫩，使得这道菜在味蕾上有了更多层次的体现，酸辣鲜。。。

食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

泡椒 20克

、

泡萝卜 30克

、

香芹 20克

、

生抽酱油 1勺

、

蛋清 1个

、

淀粉 10克

、

盐少许

、

花生油 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉切成条。
步骤2/11 点击查看大图
加入蛋清和淀粉腌渍10分钟。
步骤3/11 点击查看大图
把各种配料和泡椒和泡萝卜备用。
步骤4/11 点击查看大图
把锅烧热，加上凉油。
步骤5/11 点击查看大图
把牛肉用筷子滑散炒的发白。
步骤6/11 点击查看大图
加入葱香，炒出香味。
步骤7/11 点击查看大图
倒入泡椒和泡萝卜炒匀。
步骤8/11 点击查看大图
再加入酱油煸炒，最后加入香芹煸炒。
步骤9/11 点击查看大图
加盐调味即可。
步骤10/11 点击查看大图
装盘。
最后一步点击查看大图
看好吃呢。。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

如果你掌握不了铁锅做菜，建议用不粘锅来做，以防糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-27

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